Bercé depuis ma plus tendre enfance par le bruit des marmites, j'ai découvert la cuisine avec mon grand-père.
Après des études à Biarritz et la découverte du Pays Basque, le retour dans la maison familiale m'a permis de proposer une cuisine d'inspirations pyrénéennes et de saveurs locales. Les circuits courts sont la base de cette cuisine. J’aime aussi vous régaler avec une cuisine aux accents du Béarn et du Pays Basque, deux terres de saveurs et de caractère que j’affectionne particulièrement.
Bernard
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